Статья о двух способах отжима растительных масел: прессование и отжим с помощью шнекового маслопресса. Описываются особенности каждого метода, их преимущества и недостатки. Прессование является более экологичным и натуральным способом, при котором масло сохраняет свои биологически полезные вещества. Отжим на шнековом маслопрессе позволяет получать больше масла за короткое время, но качество и биологические свойства масла ухудшаются из-за высокой температуры в процессе производства.